今回マイミクちょっぷすてぃっくさんに連れて来てもらったのは、松戸駅からほど近い「中華蕎麦 とみ田」。
行列必至という事で、AM11時開店の一時間前に着けるように出発。
10時ちょい過ぎに到着した時点で、なんと既に4人待っている!
特製つけそば(950円)をチョイス。
食券を買い、店員さんに渡し、霧雨の中待っていると、雨だからなのか、10分前に入店。
そして、5分前なのに、運ばれてきましたよ!
いただきまーす!
太めの麺に、つけ汁は和風で濃厚コッテリ、トローリ。
トローリ加減は、ちょっぷさんが「カレー?」と表現したくらい。
つけ汁は、鰹節など魚介類が粉末状になっている「魚粉」が効いていて、濃厚なのにぜんぜんヘヴィじゃない。
俺好みの太さ&硬さの麺へのからみ具合が、絶妙。
3枚入っているチャーシューも濃すぎず、まさにこのつけ汁のために開発されたのであろうベストバランス。
これはやばい。うまい。。。!!!
俺が今まで食べたつけ麺の中で(と言っても食べた店数はたかが知れてるけど)、1番うまい!
さらに、麺を食べ終わると、スープ割りがオーダーできます。そば湯みたいなもんですな。
このスープ割りは、味が「こってり」と「あっさり」の二択。
一瞬迷いましたが、「このうまいつけ汁を確実に飲み干したい!」との強い思いから、あっさりをチョイス。
これがまた!!むむむ!!
刻みチャーシューと刻み柚子が、薄まっているはずの汁のコクにジャストフィット。
もちろん飲み干し、完食!
ごちそうさまでした!!
店員さんの応対が、これまたステキ!
ラーメン屋の無骨なイメージを覆す、「雨の中ありがとうございました!」という気配りたっぷりな声かけ!
さすが、WEB最大のラーメンサイト「ラーメンデータベース」でランキング一位になっているだけの事はある。
いやはや、おいしかった☆
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